14 июнь

Канапе с беконом

(8 голосов)

Сытный хлеб, ароматный сыр, сочная зелень, копченый бекон и перепелиное яичко – это легкая и быстрая в приготовлении закуска. Она разнообразит любой стол и, несомненно, понравится всем гостям.

Ингредиенты:

5 ломтиков варено-копченого бекона;
5 перепелиных яиц;
3 ломтика «Столичного» хлеба;
1 зубок чеснока;

подсолнечное масло;
зелень укропа;
мягкий сыр Фета;
шпажки.

Хлеб порезать на кубики размером 5х5 см. Зелень помыть и мелко нарубить. Зубок чеснока пропустить через чесночницу. Ломтики бекона посередине разрезать ножом так, чтобы получилось два одинаковых кусочка.
Перепелиные яйца отварить, охладить холодной водой, очистить от скорлупки. Каждое яичко разрезать вдоль на две половинки.
В сковородку налить масло и выложить чеснок, все смешать и разогреть.
Кубики хлеба обжарить в чесночном масле и выложить на тарелку.
Сыр выложить в пиалу, туда же добавить укроп. Перемешать сырную массу до однородности и ножом щедро нанести на кусочки жареного хлеба.
Взять шпажку, красиво нанизать на нее кусочек бекона и половинку яйца. Низ шпажки воткнуть в сырный хлеб. Вот канапе с беконом и готово. Процедуру повторять до тех пор, пока не закончатся все подготовленные продукты. Должно получиться 10 канапе.